秋季润燥生津,少吃葱姜蒜

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让圆动起来

秋分一过，空气中凉爽的味道似乎愈加浓郁。当然，随之而来的还将会是空气开始干燥，皮肤开始呈现紧绷的感觉。这就是所谓的秋燥。

秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。我们常会听到秋季要“润燥生津”、“滋阴”等，其实指的是保养肺部。

因为，秋天的干燥以及秋风等极易损伤娇嫩的肺部，尤其是一些肺本来就不好的人，如患有慢性支气管炎的病人，一些夏天经常吃的食物，此时要忌口了。

秋季饮食养生应忌苦燥

秋天针对人体治病一般就是干燥的病，风寒湿燥火对人体都有侵害，也会导致疾病。从中医的角度来说，干燥为主，会损伤人的津液，人的津液是人体物质基础的一部分，损伤津液就会致使人体的各个部位受到损害。中医学认为，苦性燥，苦燥之品易伤津耗气。因为苦寒的东西，要损害人的阳气和津液。古代医术《素问·五脏生成篇》中言：“多食苦，则皮槁而毛拔”，以及“肺病禁苦”。

因此，建议，秋季饮食养生应忌苦燥。比如苦瓜等味道比较苦的蔬菜瓜果都要少吃或者不吃，患慢性支气管炎的病人更要忌口。此外，还要少吃寒凉食品，像西瓜以及一些冰冻食品也要少吃，因为寒凉食品会导致抵抗力本来已经比较弱的人拉肚子，并且肺不好的人也会咳嗽得更厉害。

少吃葱姜蒜等调味品

秋燥时节，慢性支气管炎患者还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱、蒜及酒等，特别是生姜。赖昕解释说，这些食品属热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上肺火。当然，将少量葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。此外，添加很多材料的火锅和烧烤也不能多吃，否则也容易上火。

对于有慢性支气管炎以及咳嗽的市民来说，病要先防，所以提前调理好饮食对于顺利适应和度过秋季非常重要。首先，可以适当地多吃时令水果，润燥生津，比如雪梨可以润燥止咳，还有橘子、柚子、苹果等。此外，还需多吃黑豆、花生、芝麻、核桃、糙米等五谷杂粮滋阴养肾。另外也可以多煲汤水，多补充水分，多喝蜂蜜。

慢性支气管炎患者可清补

人们经过炎热的夏天，身体耗损大，而进食较少，当天气转凉，调补一下身体颇有必要。但那种不管机体情况，把许多补药、补品，如人参、鹿茸、鸡羊肉等集中、突击食用，即“大补”的方法是很不可科学的。

对于抵抗力比较弱，体质弱，患有慢性支气管炎的病人来说，秋季是个进补的好时机。但进补要有讲究，进补又分为两种：一种是温补，另一种就是清补，由于秋天比较干燥，所以进补需选择清凉的药材。比如可以适当地在煲汤的时候加入西洋参、薏米、麦仁、南北杏等。此外，鹌鹑、鸽子以及鳄鱼肉等煲汤都很不错。