老人慢性支气管炎的饮食禁忌
01油煎食物油煎，油炸食物以及不发酵的食物不易消化，食用后妨碍脾胃运化，消耗津液，助湿生痰，以致咳嗽，咳痰症状加重，无论是急性还是慢性支气管炎患者都应当忌吃油煎食物。
02过甜食物甜食摄入过多会刺激咽喉，诱发咳嗽，支气管炎病人吃多了过甜食物，可助湿生热，致使痰多痰粘，不宜咳出。
03辛辣过咸食物除了甜食之外，辛辣食物，过咸的食物摄入过多，也会助热化火，不利于控制炎症，炎症发作期会出现黄痰，粘痰等症状。
04甘酸食物支气管炎患者不宜多吃甘酸食物，如柑橘，樱桃等，因甘可生津，酸可敛津，均可聚生痰湿，导致病情加重。
05温补食物支气管炎常由外邪引起，所以急性期禁止食用具有温补作用的食物，如羊肉，狗肉，鹿肉，麻雀肉，荔枝等食物。
06蚌肉蚌肉性寒凉，味甘咸，慢性支气管炎患者咳痰色白多沫，多为寒痰伏肺，蚌肉，螃蟹等寒性食物都应该忌吃。
慢性支气管炎的护理方法
01戒烟研究证明吸烟与慢性呼吸系统疾病的发生有密切关系。吸烟时间愈长，烟量愈大，患病率也愈高。戒烟后可使症状减轻或消失。
02加强营养，合理膳食天气寒冷时应给予患者高蛋白、高热量、高维生素、清淡、易消化的食物。患者的饮食应忌食生冷、油腻、辛辣的食物，并要控制食盐的摄入。要鼓励患者多饮水，每日至少饮毫升，以保持呼吸道湿润，使痰液稀释，利于咳出。
03保持空气湿润室内经常通风换气是预防慢性支气管炎复发的重要措施。室内空气湿度相对较低时，必须适当增加室内的空气湿度(措施有洒水、室内晾湿毛巾或使用加湿器等)，使空气湿度达到60%左右。
慢性支气管炎食疗方法
01萝卜杏仁煮牛肺萝卜克,苦杏仁15克,牛肺(或猪肺)克,姜汁、料酒各适量。萝卜切块,苦杏仁去皮、尖。牛肺用开水烫过,再以姜汁、料酒旺火炒透。沙锅内加水适量,放入牛肺、萝卜、苦杏仁,煮熟即成。吃牛肺,饮汤。每周2-3次。功效补肺、清肺、降气、除痰。适用于肺虚体弱,慢性支气管炎等症。尤宜冬、春季节选用。
02润肺银耳汤水发银耳克,荸荠克,甜杏仁10克,桂圆肉30克,姜、葱、精盐、白糖、植物油、玫瑰露酒、味精各适量。先将荸荠削皮,洗净,切碎放人砂锅中,加水煮2小时取汁,备用;甜杏仁去皮,入开水锅煮10分钟,再用清水漂去苦味,放碗中加清水毫升;桂圆肉洗净,与甜杏仁一起人笼蒸50分钟取出,备用。将银耳人沸水煮片刻捞出。炒锅置中火上,加植物油,放葱、姜、精盐和水,把银耳放人煮3分钟捞出,放在蒸锅内,加荸荠汁、精盐、玫瑰露酒、白糖入笼蒸50分钟,然后再放人甜杏仁、桂圆肉蒸15分钟,加味精即成。佐餐食。功效滋阴润肺,养血润肠。适用于老年支气管炎,咳嗽,痰中带血,大便秘结等症。
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